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Enogastronomia Spagna

Italia

Definida como “Il bel Paese”, Italia, no obstante sea uno de los principales paises productores y exportadores de las mejores excelencias gastronómicas y vinicolas en el mundo, en estos últimos años mira con atención la abertura hacia la calidad de los productos y la cultura enogastronómica española, fuente del éxito y la notoriedad de algunos chefs que han impuesto en el mundo el estilo España.

La experiencia turística en España, el estudio del idioma, el cine y sobre todo el boca a boca de los consumidores y de los referentes enogastronómicos, como bloggers, enólogos, chefs, restauradores, tapas y someliers, constituyen uno de los canales de ingreso de los productores españoles en el  mercado italiano.

La comercialización se produce principalmente a través de los gourmets y de las tiendas gastronómicas especializadas además del canal de la gran distribución donde resultan presentes vinos de aguja,  cava y los vinos de la Rioja y de otras denominaciones. A pesar de la crisis, el mayor conocimiento de la cultura de los productos españoles y por ello, de una mejor comprensión por parte de los consumidores de la relación calidad precio, gracias también al efecto moda de la marca España, inducen a los consumidores a asociar una buena imagen y a dar consenso a las bondades enogastronómicas españolas.

Muchos son los restauradores, gourmet, enotecas y tiendas especializadas no solo de las grandes ciudades metropolitanas, donde resulta posible comprar y participar a degustaciones de las bondades enogastronómicas españolas, como el jamón, el chorizo, el salchichón, los quesosaceitesvinos, etc..

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